本州一　大吟醸

広島県産の千本錦を40％まで精白し広島吟醸酵母を使って広島杜氏が丹精込めて仕込んだお酒です。

口の中に広がる吟醸香と膨らみのある味わい、すっきりとした喉ごしが特徴です。

原酒のままアルコール度を調整していませんので冷やで呑めばすっきりとした口あたりで飲みやすいお酒です。

●原料米：千本錦
●精米歩合：４０％
●原材料名：米・米麹・醸造アルコール
●日本酒度：+5.0
●酸度：1.1
●酵母：広島吟醸酵母
●アルコール：17度以上18度未満
●甘辛：中口

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[梅田酒造場/本州一］

《このページは定番商品だけの掲載となっております》

梅田酒造場

広島市安芸区船越六丁目3-8

おいしい酒を醸すには、蔵主と蔵人との絆も大切。
どの造り酒屋にも言える事だが、規模の小さい蔵は値段ではなく品質で勝負する。

三代目の梅田修治社長は、蔵主として品質管理を徹底するには、設備や技術の充実はもちろんだが、
蔵人との信頼関係が重要だと話されます。

「本州一」は全体的に、口当たりがまろやかでありながら、すっきりとしたキレのある酒。
口にふくむと、きめ細やかな広がりのある味わい。

辛口や甘口じゃない、毎日でも飲みたい「旨口」こそが目指す酒。

「目指す酒は、続けて飲んでもらえる酒。

毎日でも飲みたい酒。それしかないです。

どんな酒かと聞かれると、辛口とか甘口とかではないんです。

一本筋の通った酒。旨口です」と、

迷いのない強い言葉に自信をうかがわせる、土屋亨杜氏です。