本州一　純米

広島県産の千本錦と広島吟醸酵母を使った米の味を大切にした味と香りのバランスよく調和したお酒です。

アルコール度も１５度に調整していますので冷やで呑んでもすっきりとした口あたりですが、
燗をつけると柔らかな口当たりと
純米酒の酸味を感じていただける呑みやすいお酒です。

●原料米：千本錦
●精米歩合：６５％
●原材料名：米・米麹
●日本酒度：+4.0
●酸度：1.5
●酵母：広島吟醸酵母
●アルコール：15度以上16度未満
●甘辛：中口

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[梅田酒造場/本州一］

《このページは定番商品だけの掲載となっております》

梅田酒造場

広島市安芸区船越六丁目3-8

おいしい酒を醸すには、蔵主と蔵人との絆も大切。
どの造り酒屋にも言える事だが、規模の小さい蔵は値段ではなく品質で勝負する。

三代目の梅田修治社長は、蔵主として品質管理を徹底するには、設備や技術の充実はもちろんだが、
蔵人との信頼関係が重要だと話されます。

「本州一」は全体的に、口当たりがまろやかでありながら、すっきりとしたキレのある酒。口にふくむと、
きめ細やかな広がりのある味わい。

辛口や甘口じゃない、毎日でも飲みたい「旨口」こそが目指す酒。

「目指す酒は、続けて飲んでもらえる酒。

毎日でも飲みたい酒。それしかないです。

どんな酒かと聞かれると、辛口とか甘口とかではないんです。

一本筋の通った酒。旨口です」と、

迷いのない強い言葉に自信をうかがわせる、土屋亨杜氏です。