峰仙人　大吟醸

磨き抜かれた究極の酒造好適米を低温醗酵でじっくりと醸成し、あくまで芳醇軽雅な味を求めた特別吟醸酒です。

●原料米：山田錦
●仕込水：懐深き中国山塊の岩清水　硬度６度　
●精米歩合：麹米及び掛米共に４０％
●原材料名：米・米麹・醸造アルコール
●日本酒度：＋6
●酸度：1.3
●アルコール：16度以上17度未満
●甘辛：やや辛口

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[八谷酒造/峰仙人］

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八谷酒造

広島県庄原市峰田町１４３０番地
TEL(08247)8-2611