オリエンタルカレーについての一考

オリエンタル★リポート
商品名	特　　徴	感　　想
第１回オリエンタルマースカレー購入場所：大阪　梅田Ｌｏｆｔ	昭和37年に登場。チャツネが別にはいっている。その当時にしてはイケてると思いませんか？黄色い箱と男の子の絵がレトロ、かつ印象的。お店で見たら、思わず手にとってしまいます。粉末タイプというのもめずらしい。非常に溶けやすいのはよいですね。	ドキドキしながら作ったものである。材料を煮込む時にチャツネを一緒にいれるのがポイント。色はかなり黄色っぽい。熊五郎、食って曰く、「カレーじゃない」。小学校の給食に出てた“カレーシチュー”みたいな感じだが、カレーシチュｰのほうがカレーらしい気がした。これは、一般にいう“カレーライス”ではなく、“マースカレーライス”という別の食べ物だということがわかった。後で箱のウラの作り方を見ると、玉ねぎはみじん切りに　→　していなかった。肉、玉ねぎをそのまま煮る　→　炒めてしまった。じゃがいも、にんじんはゆでてアクをとっておく　→　してねえぞ？果たして、これが敗因なのか？
第2回オリエンタルハヤシドビー購入場所：大阪　梅田Ｌｏｆｔ	オリエンタル即席カレーの姉妹品。 “ハヤシもあるでよ～”のハヤシ？シブいグリーンの袋にはいってます。前回のマースカレーといっしょに買いました。これも粉末です。小麦粉を丹念に炒め、トマトをたっぷり使ってるそう。期待できるかな？	ハヤシライスはどうだろうか？希望をもって玉ねぎをいためる。牛肉をいれてさらに炒める。水を加えて煮る。ついに“ハヤシドビー”を投入の時がきた。前回にも増してドキドキしながら謎の粉を入れた！味見をしてみると、前回と同じような風味が広がる。粉っぽいのは粉末だから？これもいわゆる“ハヤシライス”ではなく、“ハヤシドビーライス”という別の食べ物であった。あとで気づいた。やはり、玉ねぎはみじん切りであった。
第3回オリエンタル男乃カレー購入場所：金沢　名鉄丸越	なんて素敵なネーミング。存在は知ってました。これは箱にはいっておらず、レトルトパウチの袋のまんま売られていた。レトルトカレーにしてはお値段高めの￥４００。ビーフとチキン両方購入。小麦粉をいっさい使わず、天然スパイスと果実だけの自然のとろみを活かしており、一流インド人シェフのレシピを忠実に再現。玉ねぎをアメ色になるまで炒めたコクのある味。さて、どうでしょう？	前回、前々回と敗北続きの私たちは、オリエンタルカレー商品に少し怯えていた。でも、敗北の原因の１つと思われる、“玉ねぎ”も入っているレトルトカレーなら、私の責任ではないと、また挑戦するのであった。ほんとのオリエンタルカレーがここにある、と思った。ていうか、思いたかった。決行の日は、とある日曜日の昼下がり。わざわざターメリックライスまで炊いた。祈るような気持ちであった。男乃カレーを熱湯で５分間あたため、ごはんの上へ。具はかなり大きめの肉のかたまりのみであった。なんともゴーカイ。さすが男乃カレー。問題はその味。一口食って、絶句した。「うまい・・・」これがあのカレーを作ってる会社と同じモノ？って感じだった。あれほどカレーにうるさい熊五郎曰く「今まで食ったレトルトカレーのなかで一番おいしい」と信じられない言葉。目からうろこと涙がおちた。信じてきてよかった。なんて奥の深いオリエンタルカレー。熊五郎はチキンカレーを完食。皿には大きなチキンの骨のみが残っていた。これでますますハマってしまった。
第4回オリエンタルマースカレーゴールド　中辛購入場所：広島　福屋	マースカレーのバージョンアップ版？粉末からフレーク状になりました。“チャツネ練り込み直火焼製法”という凄そうな作り方です。仕上げは赤ワインでプロなみの味に。脂肪分控えめでとってもヘルシー。	実は、だいぶ前に買い置きしてたのですが、ちょっと勇気がなくて作れませんでした。しかし、男乃カレーで先入観は完全になくなり、作ってみました。問題の玉ねぎも“肉、野菜は一口大に”とあるし、“材料は最初に炒める”と、作り方は普通のカレーと同じだった。（安心、安心。）やわらかくなった材料にフレーク状の“ルー”を加える。ダマにもならず、溶けやすい。ちょっと、色が黄色っぽいぞ、と不安がよぎったが、味見してみると、「イケるんではないかい？」と思いました。熊五郎にルーを何を使ったか言わずに食わせる。「何？バーモントとエスビー？」と、わからない様子。「ふっふっふっ・・。マースカレーゴールド１００％じゃ。」熊五郎は驚いておったが、おかわりをし、鍋をこそいで最後の一滴まで食いつくしました。マースカレーゴールドは、バーモントカレーに近いものがありました。子供が好きな味かも。普段のカレーに活躍しそうです。
第5回オリエンタルソースっね。　中辛購入場所：広島　福屋駅前店	”美味ソース”付。いつものカレーに飽きたあなたへ。このレトルトのカレーに“美味ソース”をかけると、破格のおいしさになるそうです。	熊五郎が自ら買ってきました。本人はあの“男乃カレー”が食べたかったようで、この“ソースっね”は私に、とＷＩＮＳに行った帰りに買ってきました。さりげなくこのＨＰに貢献してます。カレーにソースをかけて食べる人をたまに見かけますが、私は１度もやってみたことはありませんでした。カレーを温め、ごはんにかけ、“美味ソース”をかける。黄色っぽいカレーの上に、ソースをかけ（このカレーの箱のデザインのようにオリエンタル坊やの絵をソースで描こうと思いましたがムリだった。ま、いいか）かきまぜる。黄色いカレーが褐色に変わってゆく。なんてドラマチックな。具は薄切りビーフ、玉葱、馬鈴薯、人参と、いたってシンプル。味のほうは、まあ、イケるかな？ソースをかけて食べるひとの気持ちがよくわかります。ちょっと変わったものを、という人におすすめです。（この時、熊五郎が一緒に買ってきた“レトルト版オリエンタルマースハヤシ”がこれまた怪しい。楽しみである。）
第6回オリエンタルマースハヤシ　レトルト版購入場所：広島　福屋駅前店	昭和３７年発売のロングセラー「マースハヤシ」のレトルト版。 “ハヤシもあるでよぉ”と箱に書いてある。どうも、あのコピーはマースハヤシのものらしい。しかし、このレトルト版を見つけたものの、マースハヤシそのものはまだ見たことがない。箱のデザインは、うすい黄色にこげ茶という落ち着いたトーン。女の子の写真は怪しいが、ハヤシライスの写真はかなりそそられる。	熊五郎が見つけてきました。これは自分用（熊五郎用）に買ってきたもので、私はしかたなく買いおきしていたボンカレー復刻版（あのボンカレーおばさんのやつ）をいただく。袋から出てきたマースハヤシは？熊五郎、一口食って「結構イケる・・・」という。ほんまか～？玉ねぎみじん切りじゃねえぞ、と思いつつ１口頂く。うん、なかなか良いのではないか？と、いうのは最近のハヤシライスってみんな“ハッシュドビーフ”なんて名前で、デミグラスソースでじっくり煮込んで、仕上げは赤ワインなんてカッコつけたものが多いけど、そんな風潮の中、このくらいシンプルなものが、かえって新鮮な気がした。ちょっと甘くって、初めてハヤシライスと出会った頃を思い出します。（初めて食べた時って覚えてないけど、そんな雰囲気）“どこか懐かしい”ってこのことなんだな、と思いました。ちなみに復刻版ボンカレーは、かなり黄色っぽい。昔ながらのカレーってこれくらい黄色いのかなぁ、なんて思いました。復刻版って見た目だけじゃなくて中身も“復興版”なんですかね？

オリエンタル全商品制覇するには時間がかかりそうですが、これからも見つけ次第買いたいと思います。
戦後まもなく発売したという歴史ある即席カレーですが、その当時から親しんだ人たちにはかけがえのない味だと思います。
飽食時代に育ってきた私たちには昔ながらのカレーは物足りない部分もありますが、当時を知らなくてもなんか
“懐かしさ”を感じてしまいます。
そんな不思議なとこにハマってしまったんでしょうね。

オリエンタル★リポート
商品名	特　　徴	感　　想
第１回オリエンタルマースカレー購入場所：大阪　梅田Ｌｏｆｔ	昭和37年に登場。チャツネが別にはいっている。その当時にしてはイケてると思いませんか？黄色い箱と男の子の絵がレトロ、かつ印象的。お店で見たら、思わず手にとってしまいます。粉末タイプというのもめずらしい。非常に溶けやすいのはよいですね。	ドキドキしながら作ったものである。材料を煮込む時にチャツネを一緒にいれるのがポイント。色はかなり黄色っぽい。熊五郎、食って曰く、「カレーじゃない」。小学校の給食に出てた“カレーシチュー”みたいな感じだが、カレーシチュｰのほうがカレーらしい気がした。これは、一般にいう“カレーライス”ではなく、“マースカレーライス”という別の食べ物だということがわかった。後で箱のウラの作り方を見ると、玉ねぎはみじん切りに　→　していなかった。肉、玉ねぎをそのまま煮る　→　炒めてしまった。じゃがいも、にんじんはゆでてアクをとっておく　→　してねえぞ？果たして、これが敗因なのか？
第2回オリエンタルハヤシドビー購入場所：大阪　梅田Ｌｏｆｔ	オリエンタル即席カレーの姉妹品。 “ハヤシもあるでよ～”のハヤシ？シブいグリーンの袋にはいってます。前回のマースカレーといっしょに買いました。これも粉末です。小麦粉を丹念に炒め、トマトをたっぷり使ってるそう。期待できるかな？	ハヤシライスはどうだろうか？希望をもって玉ねぎをいためる。牛肉をいれてさらに炒める。水を加えて煮る。ついに“ハヤシドビー”を投入の時がきた。前回にも増してドキドキしながら謎の粉を入れた！味見をしてみると、前回と同じような風味が広がる。粉っぽいのは粉末だから？これもいわゆる“ハヤシライス”ではなく、“ハヤシドビーライス”という別の食べ物であった。あとで気づいた。やはり、玉ねぎはみじん切りであった。
第3回オリエンタル男乃カレー購入場所：金沢　名鉄丸越	なんて素敵なネーミング。存在は知ってました。これは箱にはいっておらず、レトルトパウチの袋のまんま売られていた。レトルトカレーにしてはお値段高めの￥４００。ビーフとチキン両方購入。小麦粉をいっさい使わず、天然スパイスと果実だけの自然のとろみを活かしており、一流インド人シェフのレシピを忠実に再現。玉ねぎをアメ色になるまで炒めたコクのある味。さて、どうでしょう？	前回、前々回と敗北続きの私たちは、オリエンタルカレー商品に少し怯えていた。でも、敗北の原因の１つと思われる、“玉ねぎ”も入っているレトルトカレーなら、私の責任ではないと、また挑戦するのであった。ほんとのオリエンタルカレーがここにある、と思った。ていうか、思いたかった。決行の日は、とある日曜日の昼下がり。わざわざターメリックライスまで炊いた。祈るような気持ちであった。男乃カレーを熱湯で５分間あたため、ごはんの上へ。具はかなり大きめの肉のかたまりのみであった。なんともゴーカイ。さすが男乃カレー。問題はその味。一口食って、絶句した。「うまい・・・」これがあのカレーを作ってる会社と同じモノ？って感じだった。あれほどカレーにうるさい熊五郎曰く「今まで食ったレトルトカレーのなかで一番おいしい」と信じられない言葉。目からうろこと涙がおちた。信じてきてよかった。なんて奥の深いオリエンタルカレー。熊五郎はチキンカレーを完食。皿には大きなチキンの骨のみが残っていた。これでますますハマってしまった。
第4回オリエンタルマースカレーゴールド　中辛購入場所：広島　福屋	マースカレーのバージョンアップ版？粉末からフレーク状になりました。“チャツネ練り込み直火焼製法”という凄そうな作り方です。仕上げは赤ワインでプロなみの味に。脂肪分控えめでとってもヘルシー。	実は、だいぶ前に買い置きしてたのですが、ちょっと勇気がなくて作れませんでした。しかし、男乃カレーで先入観は完全になくなり、作ってみました。問題の玉ねぎも“肉、野菜は一口大に”とあるし、“材料は最初に炒める”と、作り方は普通のカレーと同じだった。（安心、安心。）やわらかくなった材料にフレーク状の“ルー”を加える。ダマにもならず、溶けやすい。ちょっと、色が黄色っぽいぞ、と不安がよぎったが、味見してみると、「イケるんではないかい？」と思いました。熊五郎にルーを何を使ったか言わずに食わせる。「何？バーモントとエスビー？」と、わからない様子。「ふっふっふっ・・。マースカレーゴールド１００％じゃ。」熊五郎は驚いておったが、おかわりをし、鍋をこそいで最後の一滴まで食いつくしました。マースカレーゴールドは、バーモントカレーに近いものがありました。子供が好きな味かも。普段のカレーに活躍しそうです。
第5回オリエンタルソースっね。　中辛購入場所：広島　福屋駅前店	”美味ソース”付。いつものカレーに飽きたあなたへ。このレトルトのカレーに“美味ソース”をかけると、破格のおいしさになるそうです。	熊五郎が自ら買ってきました。本人はあの“男乃カレー”が食べたかったようで、この“ソースっね”は私に、とＷＩＮＳに行った帰りに買ってきました。さりげなくこのＨＰに貢献してます。カレーにソースをかけて食べる人をたまに見かけますが、私は１度もやってみたことはありませんでした。カレーを温め、ごはんにかけ、“美味ソース”をかける。黄色っぽいカレーの上に、ソースをかけ（このカレーの箱のデザインのようにオリエンタル坊やの絵をソースで描こうと思いましたがムリだった。ま、いいか）かきまぜる。黄色いカレーが褐色に変わってゆく。なんてドラマチックな。具は薄切りビーフ、玉葱、馬鈴薯、人参と、いたってシンプル。味のほうは、まあ、イケるかな？ソースをかけて食べるひとの気持ちがよくわかります。ちょっと変わったものを、という人におすすめです。（この時、熊五郎が一緒に買ってきた“レトルト版オリエンタルマースハヤシ”がこれまた怪しい。楽しみである。）
第6回オリエンタルマースハヤシ　レトルト版購入場所：広島　福屋駅前店	昭和３７年発売のロングセラー「マースハヤシ」のレトルト版。 “ハヤシもあるでよぉ”と箱に書いてある。どうも、あのコピーはマースハヤシのものらしい。しかし、このレトルト版を見つけたものの、マースハヤシそのものはまだ見たことがない。箱のデザインは、うすい黄色にこげ茶という落ち着いたトーン。女の子の写真は怪しいが、ハヤシライスの写真はかなりそそられる。	熊五郎が見つけてきました。これは自分用（熊五郎用）に買ってきたもので、私はしかたなく買いおきしていたボンカレー復刻版（あのボンカレーおばさんのやつ）をいただく。袋から出てきたマースハヤシは？熊五郎、一口食って「結構イケる・・・」という。ほんまか～？玉ねぎみじん切りじゃねえぞ、と思いつつ１口頂く。うん、なかなか良いのではないか？と、いうのは最近のハヤシライスってみんな“ハッシュドビーフ”なんて名前で、デミグラスソースでじっくり煮込んで、仕上げは赤ワインなんてカッコつけたものが多いけど、そんな風潮の中、このくらいシンプルなものが、かえって新鮮な気がした。ちょっと甘くって、初めてハヤシライスと出会った頃を思い出します。（初めて食べた時って覚えてないけど、そんな雰囲気）“どこか懐かしい”ってこのことなんだな、と思いました。ちなみに復刻版ボンカレーは、かなり黄色っぽい。昔ながらのカレーってこれくらい黄色いのかなぁ、なんて思いました。復刻版って見た目だけじゃなくて中身も“復興版”なんですかね？


	なんか、ハマってしまった、
	オリエンタルカレーについての一考